托尔特克人（Toltec）是中美洲历史上的重要民族之一。该民族原是居住在墨西哥北部的一支蛮族。公元800年左右，托尔特克人逐渐南迁至中部高原地区。这时，特奥蒂瓦坎（Teotihuacan）的奴隶制城邦已经衰落。跟之前南下的奥托米人一样，托尔特克人也继承和吸收了部分的特奥蒂瓦坎文化，丰富和发展了自己的文明。

“托尔特克”一词的愿意是“名匠和学者”。根据传说，托尔特克人南迁至中部高原约50年后，其中产生了一个有名的首领——霍拉特。霍拉特在国家的治理方面颇有建树。后来，霍拉特被敌人杀死，他的儿子托皮尔京继位，自称魁扎尔·科亚特尔。公元856年，托皮尔京开始营建规模宏大的图拉城作为都城。其后，托皮尔京被敌对者赶到了海上，但他声称“终有一日我要从海上回来。”公元967年，托尔特克人远征达金和奇琴·伊察，在那里建立了新的玛雅——托尔特克城邦。其旧有的位于中部高原的领地，却逐渐为另一个游牧部落奇奇迈加所侵占。公元1156年，图拉城失陷，托尔特克人在这个地区的统治也就全部结束了。

公元987年，一个名叫“库库尔肯”的征服者从西方的海上来到了尤卡坦，建立了一个以奇琴为都城的小国。在玛雅语中，“库库尔肯”意为“长羽毛的蛇”，而这与“魁扎尔·科亚特尔”的含意正相一致。该小国发展的托尔特克——玛雅混合文明比之前的玛雅文明更为残忍嗜杀，对人祭牺牲有着执着的追求。237年后的1224年，奇琴国灭亡。之后，奇琴被一支流浪的玛雅人伊察人占领。

托尔特克人在墨西哥中部的统治共历时300年。阿兹特克人取得治权后，惊讶于托尔特克人的精湛工艺，令所有托尔特克人专司工艺品制作。

托尔特克人之前，墨西哥尚有奥尔梅克（Olmec）、玛雅（Maya）等文明。托尔特克人之后，墨西哥为阿兹特克人（Aztec）所治。1521年，阿兹特克帝国降于西班牙。1810年，墨西哥独立战争领袖米格尔·伊达尔戈神父（Miguel Hidalgo）发动起义。1821年，墨西哥独立。